Kochen macht Spaß

Irgendwo habe ich das nachfolgende Sprichwort gelesen:
"Ein gutes Werkzeug ist die halbe Arbeit".
Und das wichtigste Werkzeug zum zubereiten von Speisen ist doch wohl das Messer.
Wobei wir damit schon bei einem meiner Lieblingsthemen wären. ;-)

Am liebsten benutzen wir in unserer Küche Kochmesser asiatischer Bauart. Genauer sind das japanische Formen, die für unsere Kochmesser Anwendung finden.

Ich war auf der Messermachermesse und hab mir dort ein Kochmesser gekauft. Es ist ein Gesenk geschmiedetes aus der Lindenschmiede. Ich bin total begeistert von diesem Messer!

Falls sich jemand dafür interessiert, um welche Messer es sich ausserdem handelt, kann er sich gerne an uns wenden.


Natürlich sind dies nicht alle Werkzeuge für ein schönes Arbeiten in der Küche.

Worauf wir auf keinen Fall mehr verzichten möchten ist der Allzweckhobel der Firma "Börner". Inzwischen habe wir nicht nur den Standard-Hobel, sondern auch alle anderen Hobel von Börner. Und der neue Sparschäler aus Edelstahl von Börner ist der absolute Hammer. Da kommt kein anderer mit.

Ich habe jetzt bewusst auf Bilder davon verzichtet, aber dafür gibts hier den Link dazu.